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花样蒸饺的10做法大全

编辑:可以兑换的棋牌app 时间:07-20

蒸饺是一种在如今,受到了不少人欢迎的食物,这是因为蒸饺的口感还是比较好的,且蒸饺的口味也是多种多样的,人们可以根据自己的口味,购买或者是自行烹饪自己喜欢的口味的蒸饺。当然了,制作蒸饺的方法也有很多种,下面就为大家介绍几种比较受欢迎的蒸饺的制作方法!

花样蒸饺的10做法大全

一、香菇豆角蒸

食盐适量,生抽适量,豇豆400g,香菇100g,芝麻油适量,面粉适量

1豆角洗净在开水烫过后切成末,香菇切成末

2.肉馅加香油,生抽及盐调匀,.面粉加水和成团醒15分钟左右

3.包成饺子,.一锅开水,倒入饺子煮 三次开即可

花样蒸饺的10做法大全

二、咸菜蒸饺

咸菜300g,豆芽75g,五香豆腐丝150g,虾皮20g,饺子皮400g,辅料:芝麻油适量,盐适量,料酒适量,胡萝卜适量

1.咸菜洗净切碎。五香豆腐丝切末,.豆芽切末,虾皮切碎备用。

2.将所有原料混合均匀后加入盐、料酒和芝麻油搅拌均匀成咸菜陷。.取一饺子皮中间放入咸菜陷,边缘用筷子蘸水润湿。

3.饺子皮对折后把左右各折三个褶子。

4锅中倒入适量清水,放入蒸屉。大火烧开后转中火继续蒸5分钟即可。

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三、莲藕瘦肉蒸饺

莲藕一节,去皮,切成细细的丁。猪瘦肉150g剁成肉馅,葱一节和猪肉馅剁在一起。把剁好的肉馅加到藕馅中,加入五香粉,盐适量,生抽少许,香油,花生油少许。

顺着一个方向打匀。为了使肉馅更嫩磕一个鸡蛋在里边,同样顺着一个方向打匀。和好的面团揉成长条切大小相同的剂子,按平擀成圆形饺子面皮。

适量馅放到面皮上,两边捏合,包成饺子。将包好的饺子自扔到沸水锅中煮,三个开锅加三次凉水。待饺子全部浮上再煮片刻。捞出

四、素三鲜蒸饺

水发兰片50克,面粉500克,熟鸡肉250克,水发海参100克,大虾100克。

调料葱花100克,姜末5克,味精5克,花椒面l克,精盐10克,酱油50克,芝麻油15克,豆油100克。

先将鸡肉剁成碎丁。海参、兰片、大虾去皮切成碎丁。加酱油。粉盐拌匀。再放葱。姜、味精、花椒面、豆油、芝麻油搅匀拌成馅。

把精粉放在案板上,用开水烫好揉成面团,揉匀搓成长条,下成50个剂子,撒点干面按扁,擀成圆形薄皮。

左手拿皮,右手抹馅,再用手顺饺子皮的边从右到左捏合成月牙形的饺子。

把饺于摆在屉内蒸10分钟左右,见皮鼓起即熟。

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