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编辑:可以兑换的棋牌app 时间:01-02

荔浦芋头

简介:荔浦芋头产于桂林地区的荔浦县。它个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。今天,我用荔浦芋头做的是没有夹肉的“荔浦芋头”假扣肉。对于素食者来说,是一款非常不错的美食。做法简单,搭配碧绿的菜梗,既漂亮又营养。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

荔浦芋头:500g

青菜梗:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

白糖:适量

老抽:适量

鸡精:适量

胡椒粉:适量

步骤:

荔浦芋头的做法步骤1

1.准备荔浦芋头。

荔浦芋头的做法步骤2

2.将芋头去皮切块。

荔浦芋头的做法步骤3

3.准备调料:盐,鸡精,胡椒粉和老抽。

荔浦芋头的做法步骤4

4.各取适量的调料放入煮锅里拌均匀。

荔浦芋头的做法步骤5

5.将切片的芋头放入热油炸熟捞起。

荔浦芋头的做法步骤6

6.将炸熟的芋头放入调料里拌均匀。

荔浦芋头的做法步骤7

7.将拌均匀味道的芋头码在大碗里放入蒸锅蒸20分钟。

荔浦芋头的做法步骤8

8.准备青菜梗并放入烧开的水里烫熟(水里放盐,油和少许白糖)

荔浦芋头的做法步骤9

9.将蒸好的芋头倒扣在大盘上。

荔浦芋头的做法步骤10

10.芋头的四周摆上烫熟的青菜梗即可。

这款菜,摆盘漂亮,芋头口感甘香软甜。

还具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效。

小贴士

做这款菜最好先将芋头用油炸一下,这样蒸出来的芋头口感好味道更香。

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