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编辑:可以兑换的棋牌app 时间:08-27

香酥煎鸡排

简介:不都是说炸鸡排吗?会什么你叫煎?
油放的少啊,多放油就是炸,2岁多的宝宝每天食用油不超过20克,炸一炸这油量肯定不止,而且油炸的食物没有营养可谈。

妈妈自己在家亲手做的爱心鸡排,不用担心复炸油,还不用担心油超标,不会不卫生,更加不会不好吃的啦。

参考月龄:20M+

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡胸肉:1块

鸡蛋:1个

生粉:30克

玉米片:30克

辅料:

盐:适量

白糖:适量

牛奶:适量

白胡椒粉:适量

油:适量

步骤:

香酥煎鸡排的做法步骤1

1.鸡胸肉清洗干净。

香酥煎鸡排的做法步骤2

2.用刀横着割片,一块鸡胸肉我割了三片,注意别割到手。

香酥煎鸡排的做法步骤3

3.然后用刀片拍肉,拍松散了。

香酥煎鸡排的做法步骤4

4.在碗里放盐、白糖、白胡椒粉、牛奶,鸡肉放入抓均匀,腌制入味,腌制半小时以上,也可头一天腌制好放冰箱第二天煎;(喜欢多味一点的加生抽,耗油)

小贴士:牛奶能去腥,还能让肉吃起来嫩,口感好。这点是嫩的关键,不要省略哦。

香酥煎鸡排的做法步骤5

5.准备三个碗,分别放淀粉,鸡蛋液和面包糠/玉米片。

香酥煎鸡排的做法步骤6

6.面包糠没有了,用的即时玉米片。

香酥煎鸡排的做法步骤7

7.压碎就行。

香酥煎鸡排的做法步骤8

8.把肉片放生粉里面裹生粉,两面都要裹。

香酥煎鸡排的做法步骤9

9.然后放入鸡蛋液里滚一圈。

香酥煎鸡排的做法步骤10

10.然后裹上玉米碎 / 面包糠,,尽量多裹点。

香酥煎鸡排的做法步骤11

11.平底锅放少量油,油热放入鸡排,一面煎好后翻面。

香酥煎鸡排的做法步骤12

12.煎至两面金黄即可。

香酥煎鸡排的做法步骤13

13. 煎好的鸡排捞出,撒上你喜欢吃的,椒盐啊,孜然啊,番茄酱...

香酥煎鸡排的做法步骤14

14.看得见的嫩。

小贴士

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