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编辑:可以兑换的棋牌app 时间:03-19

红烧牛尾鱼

简介:在海边各种鱼真是太多了,长得也是各式各样,牛尾鱼长得就像牛尾巴似的,因此而得名。
牛尾鱼营养丰富,味道鲜美,是高蛋白低脂肪的食品。牛尾鱼肉质白皙细嫩,只有一根独刺。
主料:牛尾鱼一条
辅料:青椒一个、红蒜头50克、生姜一块,香菜三根、小葱一根

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

牛尾鱼:1条

辅料:

油:适量

盐:适量

红烧酱油:6ml

青椒:1个

红蒜头:50g

生姜:5g

小葱:根

香菜:3根

白砂糖:3g

步骤:

红烧牛尾鱼的做法步骤1

1.备好牛尾鱼。

红烧牛尾鱼的做法步骤2

2.将鱼清洗干净。

红烧牛尾鱼的做法步骤3

3.还要备好烧魚的其它的材料:青椒一个、红蒜头50克、生姜一块,香菜三根、小葱一根。

红烧牛尾鱼的做法步骤4

4.生姜切片,葱切段,青椒切块,红葱头剥好了。

红烧牛尾鱼的做法步骤5

5.锅里少倒点油,烧到温热的时候将魚下锅,用中小火煎。

红烧牛尾鱼的做法步骤6

6.当鱼的一面煎金黄时,翻面煎另一面。

并将葱姜蒜下锅。

红烧牛尾鱼的做法步骤7

7.加适量的清水,6毫升红烧酱油,3克糖和适量的盐,将鱼身翻过来,然后盖上锅盖用中火煮3分钟左右。

红烧牛尾鱼的做法步骤8

8.打开锅盖将酱油水往鱼身上泼泼,再将青椒块下锅。

红烧牛尾鱼的做法步骤9

9.盖上锅盖继续煮1分钟左右,至青椒变软即可。

红烧牛尾鱼的做法步骤10

10.锅装盘,用些香菜装饰。

小贴士

这种鱼特别的嫩一定不要煮久了,火候也不能太大,否则就煮得皮开肉绽了。

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