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编辑:可以兑换的棋牌app 时间:04-02

双韭海蛎煎饺

简介:从闽南的海蛎煎得到启发,于是就将海蛎、鸡蛋、春韭包进了饺子里。
外地人从本土人那儿学来了新东西,往往会根据自己的饮食习惯,多多少少来点小变化。
材料:海蛎150克、韭菜150克、韭黄50克、鸡蛋2个,葱1根,生姜5克、饺子皮28张

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

海蛎:150g

韭菜:150g

韭黄:50g

鸡蛋:2个

饺子皮28张:28张

辅料:

油:适量

盐:适量

小葱:1根

生姜:5g

胡椒粉:少许

步骤:

双韭海蛎煎饺的做法步骤1

1.备好做饺子馅的材料,海蛎子,韭黄,韭菜,鸡蛋,葱,生姜

双韭海蛎煎饺的做法步骤2

2.韭菜、韭黄、葱和姜都切碎。

双韭海蛎煎饺的做法步骤3

3.海蛎子冲洗干净备用。

双韭海蛎煎饺的做法步骤4

4.两个鸡蛋,加上葱花,盐和胡椒粉打散。

双韭海蛎煎饺的做法步骤5

5.锅烧热倒到油,油热下生姜和海蛎子炒翻两下。

双韭海蛎煎饺的做法步骤6

6.倒入打散的鸡蛋液。

双韭海蛎煎饺的做法步骤7

7.稍停片刻将鸡蛋液滑散。

双韭海蛎煎饺的做法步骤8

8.待到海蛎子和鸡蛋完全冷却,将韭菜和韭黄拌入,根据需要加盐和胡椒粉调味,到此馅就调好了。

双韭海蛎煎饺的做法步骤9

9.取一张饺子皮,放一勺馅。

双韭海蛎煎饺的做法步骤10

10.包起来,包你喜欢的样子哦。

双韭海蛎煎饺的做法步骤11

11.饺子包好了,我们来煎饺子,将锅烧热,倒少量的油,油温热的时候将饺子码排在锅里。

双韭海蛎煎饺的做法步骤12

12.饺子底煎至微上色的时候,倒上半碗清水,立刻盖上锅盖,用中小火煎5-7分钟,水干了,一般来说饺子就煎好了。

双韭海蛎煎饺的做法步骤13

13.请你品尝

小贴士

不用海蛎,用鲜虾仁、虾干、虾皮都是不错的。

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