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编辑:可以兑换的棋牌app 时间:05-07

茭白炒肉丝

简介:茭白和肉丝精典的搭配,完美的组合。
春夏正是吃茭白好季节,赶紧多吃些,吃时令菜哟。
茭白吃起来像肉一样肉肉的,但不长肥,因没有真正意义的油脂。
材料:瘦肉100克、茭白200克、青椒40克、胡萝卜40克

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

瘦肉:100g

茭白:200g

青椒:40g

胡萝卜:40g

辅料:

油:适量

盐:适量

小葱:1根

姜:2克

生抽:适量

淀粉:适量

白砂糖:少许

胡椒粉:少许

步骤:

茭白炒肉丝的做法步骤1

1.备好材料:茭白和瘦肉 ,还有胡萝卜和青椒作为配色用。

茭白炒肉丝的做法步骤2

2.茭白剥去外边的绿皮,如有老皮要刮去。

茭白炒肉丝的做法步骤3

3.茭白先切片,再切丝。

茭白炒肉丝的做法步骤4

4.还有青椒,胡萝卜也切成细丝,全部放在盘里待用。

茭白炒肉丝的做法步骤5

5.瘦肉切成细丝,姜切末,葱切葱花。加生抽、盐、胡椒粉、糖和淀粉拌匀。

注,酱油不要用多了,有一点色就好,不然的话,会将白色的茭白染的黑乎乎的。

茭白炒肉丝的做法步骤6

6.锅热倒油,油温热的时候下肉丝炒。

茭白炒肉丝的做法步骤7

7.快速翻炒,当肉丝炒变色时立即盛出来。

茭白炒肉丝的做法步骤8

8.另起热油锅下茭白,青椒和胡萝卜丝。

茭白炒肉丝的做法步骤9

9.炒到变色后加盐调味。

茭白炒肉丝的做法步骤10

10.再浇上一勺高汤。

茭白炒肉丝的做法步骤11

11.翻炒均匀后就将前面炒好的肉丝倒回锅,炒匀就可享用了。

茭白炒肉丝的做法步骤12

12.成品欣赏。

茭白炒肉丝的做法步骤13

13.成品欣赏。

小贴士

酱油不要用多了,有一点色就好,不然的话,会将白色的茭白染的黑乎乎的。

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