回到顶部

澳门永利2亚洲必赢 app

编辑:可以兑换的棋牌app 时间:10-13

简介:

自看了鼎爷的视频,才知道这类汤是疍家人发明的,他们从海上捕捞了各种海鲜,一时又肚子饿,只能从捕捞的各种海鲜左一把右一把的抓来做汤,而椰菜不容易烂好收藏,价格便宜且略带甜味,与海鲜一起煲汤是极好的选择,今年的天气特别干热,种的菜也没种好,即使天天浇够水,可毕竟浇自来水与雨水是不同的,那人类就更加要补水了,喝水、喝茶、喝汤,可以有效地补足人类的水分,特别是喝汤,更是滋润身体的好方法,笔者材料有限,没有鼎爷的材料丰富,只能搜出冰箱的材料来做啦,笔者也喜欢比较清淡的汤所以冬菇、瑶柱和虾干就少放了一些,喜欢浓汤的可以多放些材料,任君选择。

材料:

主料:椰菜1个、瑶柱5粒、虾干5只、淡菜4只、章鱼圈约75克、冬菇3朵、鲜虾10只。

辅料:生姜4片、枸杞籽数粒。

调料:精盐适量

做法:

一、隔夜泡瑶柱和虾干;

二、冷水泡冬菇3朵;

三、冰冻虾、淡菜、章鱼圈解冻后用淡盐水泡约20分钟;

四、开锅升大火,冬菇切丝入锅,放瑶柱、虾干和姜片入锅,泡瑶柱虾干的也一并倒入,但不要完全倒入,碗底会有泥尘,冬菇也连水倒入煲,煮约30分钟让材料出味;

五、椰菜去外面硬皮,用小刀挖去硬芯;

六、材料煮到出味,将椰菜倒扣入锅,孔朝下,让海鲜汤渗入椰菜里,也让椰菜的甜味走进汤里;

七、再把椰菜翻过来孔朝上,时不时要将椰菜翻一翻来煮,椰菜才熟得均匀,把椰菜煮至变软出味;

八、放冰冻虾只、章鱼圈、淡菜和枸杞籽下锅,把汤烧开,把冰鲜材料滚熟,收火,汤在享用时才放适量精盐即可。

小诀窍

一、隔夜泡瑶柱和虾干;

二、冷水泡冬菇3朵;

三、冰冻虾、淡菜、章鱼圈解冻后用淡盐水泡约20分钟;

四、开锅升大火,冬菇切丝入锅,放瑶柱、虾干和姜片入锅,泡瑶柱虾干的也一并倒入,但不要完全倒入,碗底会有泥尘,冬菇也连水倒入煲,煮约30分钟让材料出味;

五、椰菜去外面硬皮,用小刀挖去硬芯;

六、材料煮到出味,将椰菜倒扣入锅,孔朝下,让海鲜汤渗入椰菜里,也让椰菜的甜味走进汤里;

七、再把椰菜翻过来孔朝上,时不时要将椰菜翻一翻来煮,椰菜才熟得均匀,把椰菜煮至变软出味;

八、放冰冻虾只、章鱼圈、淡菜和枸杞籽下锅,把汤烧开,把冰鲜材料滚熟,收火,汤在享用时才放适量精盐即可。

上一篇:白饭焖腊肉 下一篇:三豆猪骨汤

本菜谱信息由:可以兑换的棋牌app网编辑整理。本页手机地址是:m.mp3zid.com/caipu/zuofa/68208.html

热门美食